La segunda edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo llega a Barcelona con eventos e iniciativas que presentan lo mejor de la gastronomía del “Belpaese”. Se celebrará en diferentes puntos de la Ciudad Condal del 18 al 26 de noviembre y estará organizada por el Consulado General de Italia en Barcelona y el Instituto Italiano de Cultura, en colaboración con la Cámara de Comercio Italiana en Barcelona.
El Ministro de Asuntos Exteriores italiano, Angelino Alfano, ha presentado en Roma la iniciativa, que pone la diplomacia económica al servicio de la excelencia de los productos italianos, subrayando el peso del sector agro-alimentar en la economía de Italia: “Este sector vale 132.000 millones de euros y las exportaciones casi 40.000” y contribuye a hacer de Italia una «superpotencia de la belleza, de la cultura, del gusto, del diseño y de la cocina”.
Siete días donde en más de 100 países en todo el mundo se han organizado alrededor de mil eventos: son estas las cifras de la segunda edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, que tocará también Barcelona desde el 18 al 26 de noviembre. En la Ciudad Condal, se organizarán unos diez eventos, que van desde conferencias a show cooking, desde el Street Food italiano a degustaciones de productos sicilianos.
En este marco la Embajada de Italia en Madrid lanza ITmakES Food&Wine, un proyecto que suma a cuanto ya realizado a partir de 2017 con nuestra iniciativa ITmakES Design&Making (www.itmakes.net), una mirada innovadora a la cooperación entre España y Italia en el sector enogastronómico. ITmakES Food&Wine cuenta con la colaboración de reconocidos chefs italianos y españoles, que juntarán las fuerzas para poner en valor nuestras culturas enogastronómicas como vehículo de principios ético-sociales y para crear oportunidades para jóvenes profesionales del sector, apostando por la formación.
La misma rueda de prensa de presentación de la Segunda Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, del 15 de noviembre, ha permitido a los participantes vivir una experiencia sensorial única, en la cual se han mezclado la tradición de los productos italianos con la innovación en ámbito food.
