{"id":7829,"date":"2025-05-13T15:52:27","date_gmt":"2025-05-13T13:52:27","guid":{"rendered":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/?p=7829"},"modified":"2025-05-22T11:29:36","modified_gmt":"2025-05-22T09:29:36","slug":"taste-it-il-festival-dove-gustare-la-gastronomia-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2025\/05\/taste-it-il-festival-dove-gustare-la-gastronomia-italiana\/","title":{"rendered":"\u201cTaste-It\u201d, il festival dove gustare la gastronomia italiana"},"content":{"rendered":"

Taste-It, il festival ideato dalla Camera di Commercio Italiana di Barcellona con il sostegno del Consolato d\u2019Italia a Barcellona, \u00e8 a ingresso gratuito e si terr\u00e0 il 24 maggio presso il terminal di Grimaldi Lines nel Porto di Barcellona, con orario continuato dalle 12:00 all\u2019una di notte.<\/em><\/p>\n

I 14 ristoranti partecipanti offriranno una vasta selezione del miglior cibo di strada italiano, dolce e salato, con un protagonista d\u2019eccezione: la ricotta. Questo ingrediente, simbolo della tradizione gastronomica italiana, sar\u00e0 il filo conduttore delle oltre 20 proposte culinarie pensate per \u201cmangiare l\u2019Italia\u201d nel modo pi\u00f9 gustoso possibile.<\/em>\u00a0<\/em><\/p>\n

Taste-It<\/strong> \u00e8 un\u2019iniziativa della Camera di Commercio Italiana di Barcellona, realizzata con il supporto del Consolato d\u2019Italia e dell\u2019Istituto Italiano di Cultura. L\u2019obiettivo \u00e8 quello di avvicinare il pubblico agli autentici sapori della cucina regionale italiana, valorizzando l\u2019origine, l\u2019autenticit\u00e0 e l\u2019aspetto educativo delle tradizioni gastronomiche. In questa settima edizione, il cibo \u00e8 ancora una volta il grande protagonista<\/strong>, accompagnato da espressioni artistiche del Made in Italy come musica e teatro<\/strong>.<\/p>\n

La location, presso il Terminal Grimaldi, sar\u00e0 allestita per l\u2019occasione con un\u2019atmosfera tutta italiana: spettacoli<\/strong> distribuiti negli spazi, aree coperte con tavoli e sedie<\/strong>, e stand gastronomici come quello di Aperol<\/strong>, che accoglier\u00e0 il pubblico per brindare e assaporare l\u2019offerta culinaria, con piatti proposti a prezzi compresi tra 6 e 9 euro<\/strong>.<\/p>\n

La gastronomia sar\u00e0 rappresentata da 13 ristoratori<\/strong> che proporranno piatti regionali, ricette inedite per la citt\u00e0 e nuove tendenze del cibo popolare italiano, tutto in formato street food. Non mancheranno pasta, pizza, fritti, gelati artigianali e dolci tipici. In un solo giorno, i visitatori potranno assaporare oltre 20 piatti dolci e salati,<\/strong> espressione autentica dei sapori delle 20 regioni italiane.<\/p>\n

I protagonisti dello street food<\/u><\/strong>, che quest\u2019anno utilizzeranno la ricotta come elemento unificatore dei loro piatti, sono: Le Cucine Mandarosso <\/strong>con Pasta \u201ctonnarello\u201d cacio e pepe e Fusillo avellinese alla Antonella con ricotta; Bella Italia<\/strong> con pizza fritta: Can Sardi<\/strong> con panino al polpo in salsa allada alguerese e crostini con ricotta, pomodori confit, cipolla e alici marinate; Menudo Ba-bar <\/strong>con due opzioni di panini Rosetta: uno con polpette al sugo e uno con melanzane alla parmigiana e ricotta; O\u00ecM\u00e0<\/strong>, con crostoni ai prodotti premium italiani, uno con ricotta e ciccioli napoletani e l\u2019altro con Galbanino, melanzane e pancetta; Amore Mio<\/strong>, con due panini saporiti, uno di mortadella al pistacchio con mousse di ricotta e crema di aceto balsamico, e l\u2019altro allo speck con mousse di gorgonzola e miele; Algrano Bistro <\/strong>con i suoi paccheri piccanti al pomodoro, \u2019nduja e burrata affumicata e fusilloni alla crema di ricotta, limone e pesto di basilico e pistacchio; Bocca di Bonifacio<\/strong>, con ParmiZ\u00fa (una parmigiana bianca di zucchine) e la Pasta in Forma (una versione della carbonara con crema di zafferano, guanciale, cipolla croccante e pepe nero); Ostaia<\/strong>, con due versioni di focaccia, la classica e quella di formaccio con ricotta e Raffaelli<\/strong>, con due proposte imbattibili di pasta (pappardelle fatte in casa al rag\u00f9 di calamari con salsa verde e limone, e \u201cGnudi\u201d di ricotta con pesto di porri arrosto, insalata di fave e erba cipollina). Completa il quadro Una Pizza Food Truck<\/strong>, mentre Pastificio Ventigrani<\/strong> parteciper\u00e0 eccezionalmente con un pop-up dove presenter\u00e0 due ricette: duo di frittatine e pasta con ricotta e pepe. I dessert saranno a cura dei gelati artigianali di DelaCrem<\/strong> e dei dolci tipici italiani di La Pasticceria di Gracia<\/strong>.<\/p>\n

Musica e arti sceniche saranno presenti con la direzione artistica della Compagnia Teatrale Italiana di Barcellona<\/strong>: non mancheranno concerti dal vivo, come quello dei Tipuana Tipu<\/strong> (indie e pop italiano), DJ set con brani italodisco selezionati da Gravit\u00e0 Permanente<\/strong>, e ritmi afro, disco e organic house a cura della DJ Nora Gali<\/strong>. La pizzica torna in questa edizione, con Andrea de Siena e il swing con il concerto live di Rivolta Live Italian Swing<\/strong>: tanta musica per ballare e vivere una giornata \u201calla italiana\u201d.<\/p>\n

Ma non finisce qui: chi vorr\u00e0 approfondire la cucina italiana potr\u00e0 partecipare ai laboratori<\/strong> organizzati per tutta la giornata: Davide Spada<\/strong> di Pasta Spada, insieme a Smeg<\/strong>, sveler\u00e0 i trucchi pratici di elaborazione della pasta fresca<\/strong> (salle 12:00h alle 13:30h), Birra Moretti <\/strong>propone un taller di gastronomia italiana (14:30 a 16h) e Valcoiberia<\/strong> offrir\u00e0 \u201cRiCcotta Lab\u201d, insieme allo chef Davide Costagliola<\/strong> di Casa Maestro, con la ricotta di Valcoibera come assoluta protagonista (de 17:00h a 18:30h).<\/p>\n

I partecipanti potranno inoltre vincere uno dei due premi messi in palio da Trasmed<\/strong> e dal Gruppo Grimaldi<\/strong>. Taste-It si avvale anche della collaborazione di marchi di riferimento legati all\u2019universo italiano come Valcoiberia<\/strong> (i cui prodotti, in particolare la ricotta, saranno protagonisti sia nei piatti degli chef che in degustazione presso lo stand), Pastificio Ventigrani<\/strong>, MoleCola<\/strong>, Molino Dalla Giovanna<\/strong>, Birra Moretti<\/strong> e Aperol<\/strong>, che accompagner\u00e0 l\u2019evento con i suoi iconici Spritz. Smeg<\/strong> avr\u00e0 una tenda esterna con attivit\u00e0 e sorteggi, mentre La Sirena<\/strong>, per l\u2019occasione, render\u00e0 omaggio alla tradizione napoletana con due nuove pizze: Margherita<\/strong> e Boscaiola<\/strong>, offerte in degustazione gratuita presso il loro food truck.<\/p>\n

Il TASTE-IT<\/strong> avr\u00e0 luogo il 24\u00a0di Maggio\u00a0<\/strong>presso il\u00a0Terminal Grimaldi Lines.<\/strong><\/p>\n

Sabato 24 dalle 12:00 all\u201901:00<\/strong>
\nEntrata libera e gratuita<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Taste-It, il festival ideato dalla Camera di Commercio Italiana di Barcellona con il sostegno del Consolato d\u2019Italia a Barcellona, \u00e8 a ingresso gratuito e si terr\u00e0 il 24 maggio presso il terminal di Grimaldi Lines nel Porto di Barcellona, con orario continuato dalle 12:00 all\u2019una di notte. I 14 ristoranti partecipanti offriranno una vasta selezione […]","protected":false},"author":12,"featured_media":7818,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[7],"class_list":["post-7829","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-italiani-nel-mondo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7829"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7829\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8025,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7829\/revisions\/8025"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}