{"id":1784,"date":"2018-11-19T17:38:24","date_gmt":"2018-11-19T16:38:24","guid":{"rendered":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/news\/dal_consolato\/2018\/11\/iii-edizione-della-settimana-della\/"},"modified":"2018-11-19T17:38:24","modified_gmt":"2018-11-19T16:38:24","slug":"iii-edizione-della-settimana-della","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2018\/11\/iii-edizione-della-settimana-della\/","title":{"rendered":"III edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo"},"content":{"rendered":"

In occasione della III edizione della Settimana della Cucina italiana nel mondo l\u2019Istituto Italiano di Cultura di Barcellona<\/strong> e l\u2019Hotel Alma<\/strong> presentano lo chef stellato Michelin Stefano Deidda<\/strong> per un viaggio che parte dal Corsaro di Cagliari per scoprire i colori, i sapori e i profumi di una tradizione gastronomica millenaria della Sardegna.<\/p>\n

Una cucina gourmet che esplora tra le radici del territorio per offrire il massimo del gusto e dell\u2019innovazione. Stefano Deidda, gi\u00e0 terza generazione al Corsaro di Cagliari, ha poco pi\u00f9 di trent\u2019anni quando prende in mano il timone del ristorante. Dal Corsaro abbandona il men\u00f9 alla carta e introduce i men\u00f9 degustazione, che uniscono la scelta di prodotti di primissima qualit\u00e0 con uno studio rigoroso dell\u2019equilibrio e dei sapori per ogni piatto, abbinando il tutto ad una cantina prestigiosa dall\u2019ampia selezione di vini pregiati.<\/p>\n

Per maggiori informazioni, visitare la pagina web<\/em><\/span><\/a>.<\/p>\n

La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/em><\/span><\/a> \u00e8 un progetto che vuole promuovere il settore agroalimentare italiano e l\u2019unicit\u00e1 della sua cucina tipica in tutto il mondo risaltandone le peculiarit\u00e1 che la caratterizzano: qualit\u00e1, sostenibilit\u00e1, cultur\u00e1, sicurezza alimentare, diritto all\u2019alimentazione, educazione, identit\u00e1, territorio e biodiversit\u00e1. Questo progetto nasce con l\u2019obiettivo di sviluppare la distribuzione e la presenza commerciale dei prodotti agroalimentari autentici italiani all\u2019estero e valorizzare il territorio nazionali e i suoi luoghi meno conosciuti da un punto di vista turistico, ideando diversi itinerari culinari italiani e la dieta mediterranea.<\/p>\n

Allo stesso modo, si vuole attrarre i talenti stranieri educandoli e fidelizzandoli all\u2019uso dei prodotti italiani di qualit\u00e1. Una settimana piena di attivit\u00e1, seminari, conferenze, incontri con chef, degustazioni, cene. Corsi di cucina e eventi organizzati per promuovere le eccellenze del Made in Italy nel Settore Agroalimentare.<\/p>\n

Di particolare interesse in quest\u2019ambito sono anche gli eventi proposti dalla Camera di Commercio Italiana- Barcellona<\/em><\/span><\/a>, che organizzer\u00e1 una serie di attivit\u00e1 con l\u2019obiettivo di promuovere e diffondere i valori della gastronomia italiana. Per l\u2019organizzazione si sono organizzati 3 Masterclass tenuti da alcuni degli chef dei migliori ristoranti italiani a Barcellona, che permetteranno ai partecipanti di conoscere i segreti e i veri sapori della cucina tipica di alcune regioni italiane, e scoprire come si preparano alcune ricette tradizionali di questi territori.<\/p>\n

\u2022 Masterclass sulla gastronomia sarda \u201cBuddi Buddi\u201d, tenuta dal ristorante \u201cCan Sardi\u201d
\u2022 Masterclass sulla gastronomia campana \u201cTre stordi cucinano l\u2019Irpina\u201d, tenuta dal Ristorante \u201cLe Cucine Mandarosso\u201d
\u2022 Masterclass sulla cucina veneta \u201cXebon, Xeben, Xemei\u201d tenuta dal ristorante \u201cXemei\u201d<\/p>\n

Allo stesso modo, la Camera di Commercio Italiana \u2013 Barcellona organizzer\u00e1 un itinerario gastronomico italiano in collaborazione con pi\u00f9 di 20 ristoranti italiani a Barcellona, che proporranno piatti e ricette tradizionali preparati con prodotti DOP e IGP.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"In occasione della III edizione della Settimana della Cucina italiana nel mondo l\u2019Istituto Italiano di Cultura di Barcellona e l\u2019Hotel Alma presentano lo chef stellato Michelin Stefano Deidda per un viaggio che parte dal Corsaro di Cagliari per scoprire i colori, i sapori e i profumi di una tradizione gastronomica millenaria della Sardegna. Una cucina […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1784","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1784"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1784\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}