{"id":7812,"date":"2025-05-13T15:45:22","date_gmt":"2025-05-13T13:45:22","guid":{"rendered":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/?p=7812"},"modified":"2025-05-22T11:30:54","modified_gmt":"2025-05-22T09:30:54","slug":"taste-it-el-festival-donde-disfrutar-de-la-gastronomia-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/es\/news\/dal_consolato\/2025\/05\/taste-it-el-festival-donde-disfrutar-de-la-gastronomia-italiana\/","title":{"rendered":"\u2018Taste-It\u2019, el festival donde disfrutar de la gastronom\u00eda italiana"},"content":{"rendered":"

Taste-It, el festival ideado por la C\u00e1mara de Comercio italiana de Barcelona con el apoyo <\/em>del Consulado de Italia en Barcelona, ofrece entrada gratu\u00edta y <\/em>se celebra el 24 de mayo en la terminal de Grimaldi Lines en el Port de Barcelona, <\/em>con un horario de mediod\u00eda a una de la madrugada.<\/em><\/p>\n

Los 14 restaurantes participantes ofrecer\u00e1n una amplia variedad de la m\u00e1s deliciosa comida callejera (dulce y salada) de Italia, jugando con uno de los productos estrella de la gastronom\u00eda italiana, <\/em>la ricotta, como nexo conductor de todos los patillos ofertados: m\u00e1s de 20 propuestas <\/em>para comerse Italia de la forma m\u00e1s sabrosa.<\/em>\u00a0<\/em><\/p>\n

\u2018Taste-It\u2019 <\/strong>es una iniciativa de la C\u00e1mara de Comercio italiana de Barcelona que cuenta con el apoyo del Consulado de Italia en Barcelona y el Istituto Italiano de Cultura. Su finalidad es acercar la tradici\u00f3n del recetario regional italiano a los amantes de la gastronom\u00eda de Italia desde un enfoque de autenticidad, origen y pedagog\u00eda. En esta s\u00e9ptima edici\u00f3n, la gastronom\u00eda sigue siendo la aut\u00e9ntica protagonista<\/strong>, dando visibilidad tambi\u00e9n a otras manifestaciones culturales Made in Italy<\/em> como la m\u00fasica o el teatro<\/strong>.<\/p>\n

En la ubicaci\u00f3n, en la Terminal Grimaldi, hay mucho gui\u00f1o a lo italiano: un entorno que el d\u00eda 24 de mayo estar\u00e1 preparado para disfrutar de las actuaciones<\/strong> repartidas a lo largo de espacio, as\u00ed como con carpas y zonas de degustaci\u00f3n<\/strong> en mesas y sillas cubiertas, como las dispuestas por Aperol<\/strong> para disfrutar de la variada oferta de restauraci\u00f3n, cuyos platos oscilan entre los 6 y los 9\u20ac<\/strong>.<\/p>\n

La gastronom\u00eda est\u00e1 representada por 13 restauradores<\/strong> que ofrecer\u00e1n recetas regionales, platos in\u00e9ditos en la ciudad y una muestra de las tendencias de la comida popular italiana, todo ello en un divertido formato street food. No faltar\u00e1 la pasta, la pizza, los fritos y mucho menos los helados artesanales ni los dulces t\u00edpicos. En un solo d\u00eda, el visitante podr\u00e1 disfrutar <\/strong>de m\u00e1s de 20 platos salados y dulces<\/strong> que representan los sabores aut\u00e9nticos de pr\u00e1cticamente todas las 20 regiones<\/strong> que conforman Italia.<\/p>\n

Los participantes en el street food<\/u>,<\/strong> que en esta edici\u00f3n, adoptan el nexo com\u00fan de incorporar la ricotta como ingrediente de origen vehicular de sus platos, son: Le Cucine Mandarosso <\/strong>con Pasta \u201ctonnarello\u201d cacio e pepe (con salsa de queso pecorino y pimienta negra) y Fusillo avellinese a la Antonella con ricotta; Bella Italia<\/strong> con pizza frita: Can Sardi<\/strong> con Panino de Pulpo en Salsa Allada Alguere y unos montaditos con ricotta, tomate confitado, cebolla y boquerones en vinagre; Menudo Ba-bar <\/strong>con dos opciones de bocadillo Rosetta, de alb\u00f3ndigas en salsa de tomate y de berenjenas a la parmigiana con ricotta; O\u00ecM\u00e0<\/strong>, con los bocadillos de productos premium italianos de ricotta y chicharrones napolitanos y de queso Galbanino, berenjenas y tocino; Amore Mio<\/strong>, con dos sabrosas propuestas de bocadillo, el de Mortadela al pistacho (y mousse de ricotta con crema de vinagre bals\u00e1mico)\u2028y el Speck (con mousse de gorgonzola y miel); Algrano Bistro <\/strong>con sus cl\u00e1sicos Paccheri piccanti con salsa de tomate, nduja y burrata ahumada y Pasta \u201cfusilloni\u201d con salsa de ricotta y lim\u00f3n y polvo de pesto de albahaca y pistacho; Bocca di Bonifacio<\/strong>, con ParmiZ\u00fa (una parmiggiana blanca de calabacines) y Pasta in Forma (su particular versi\u00f3n de la carbonada con crema de azafr\u00e1n, guanciale, cebolla frita y pimienta negra); Ostaia<\/strong>, con dos versiones de focaccia, la cl\u00e1sica y la de queso con ricotta y Raffaelli<\/strong>, con dos propuestas imbatibles de pasta (Pappardelle casera con rag\u00fa de calamares, salsa verde y lim\u00f3n y \u201cGnudi\u201d de ricotta con pesto de puerros asados, ensalada de habas y cebollino). El elenco lo redondea la pizza de Una Pizza Food Truck<\/strong>. Pastificio Ventigrani<\/strong>, \u00fanicamente para este evento, se une al elenco de restauradores con un pop up en la que se disfrutar\u00e1 su excepcional pasta en dos recetas: D\u00fao de Frittatine y una pasta con ricotta y pimienta. Los postres, corren una vez m\u00e1s de la mano de los helados de DelaCrem<\/strong> y los dulces t\u00edpicos italianos de La Pasticceria di Gracia<\/strong>.<\/p>\n

La m\u00fasica y las artes esc\u00e9nicas estar\u00e1n presentes en Taste-It bajo la direcci\u00f3n art\u00edstica de la Compagnia Teatrale Italiana di Barcellona<\/strong>: no faltar\u00e1n las actuaciones musicales en vivo, como la de Tipuana Tipu (indie y pop italiano) ni la intervenci\u00f3n de diversos sets de Djs, con hits del italodisco seleccionados por Gravit\u00e0 Permanente o la selecci\u00f3n de temas afro, disco y organic house de la DJ Nora Gali. La pizzica, un a\u00f1o m\u00e1s, estar\u00e1 presente de la mano de Andrea de Siena y el swing tambi\u00e9n amenizar\u00e1 la tarde con la actuaci\u00f3n en vivo de Rivolta Live Italian Swing. Planes que animar\u00e1n al baile para redondear un d\u00eda redondo \u201calla italiana\u201d.<\/p>\n

Pero a\u00fan hay m\u00e1s. Quienes quieran profundizar en los secretos de la cocina italiana podr\u00e1n apuntarse a los talleres que tendr\u00e1n lugar durante todo el d\u00eda: Davide Spada<\/strong> de Pasta Spada, junto a Smeg<\/strong>, desvelar\u00e1 los trucos pr\u00e1cticos de elaboraci\u00f3n de la pasta fresca<\/strong> (de 12:00h a 13:30h), Birra Moretti <\/strong>propone un taller de gastronom\u00eda italiana (14:30 a 16h) y Valcoibera<\/strong> ofrecer\u00e1 \u201cRiCcotta Lab\u201d, de la mano del chef de Casa Maestro, Davide Costagliola (de 17:00h a 18:30h), un taller centrado en la ricotta de Valcoiberia como protagonista.<\/p>\n

Los asistentes tambi\u00e9n tendr\u00e1n la posibilidad de ganar uno de los dos premios ofrecidos por la naviera Transmed<\/strong> y por Grupo Grimaldi<\/strong>. Taste-it cuenta tambi\u00e9n con la inestimable colaboraci\u00f3n de m\u00e1s marcas referentes en el sector vinculadas al universo italiano, como Valcoibera<\/strong> (cuyos productos, y especialmente la ricotta, ser\u00e1n utilizados por los chefs participantes y se podr\u00e1 degustar en su stand), Pastificio Ventigrani, Molecola, Molino dalla Giovanna, Birra Moretti<\/strong> y Aperol<\/strong>, que llenar\u00e1 el d\u00eda con sus ic\u00f3nicos Aperol Spritz para regar brindis. Sin olvidar Smeg<\/strong>, con carpa exterior en la que se realizar\u00e1n sorteos y\u00a0La Sirena<\/strong>, que en ocasi\u00f3n de Taste-it rinde homenaje a la tradici\u00f3n napolitana presentando dos nuevas creaciones irresistibles. Los visitantes podr\u00e1n disfrutar de degustaciones gratuitas de la Pizza Napolitana Margarita y Boscaiola directamente en su foodtruck, en los horarios indicados.<\/p>\n

El TASTE-IT<\/strong>\u00a0tendr\u00e1 lugar el 24\u00a0de Mayo\u00a0<\/strong>en el espacio\u00a0Terminal de Grimaldi Lines.<\/strong><\/p>\n

S\u00e1bado 24\u00a0desde las 12:00 hasta las 01:00<\/strong>
\nEntrada libre y gratuita<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Taste-It, el festival ideado por la C\u00e1mara de Comercio italiana de Barcelona con el apoyo del Consulado de Italia en Barcelona, ofrece entrada gratu\u00edta y se celebra el 24 de mayo en la terminal de Grimaldi Lines en el Port de Barcelona, con un horario de mediod\u00eda a una de la madrugada. Los 14 restaurantes […]","protected":false},"author":12,"featured_media":7815,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[7],"class_list":["post-7812","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-italiani-nel-mondo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7812"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8027,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7812\/revisions\/8027"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consbarcellona.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}